🍄笋子炒肉火锅，冬日里的温暖滋味🍲
冬天来了,寒冷的天气让人渴望一份热腾腾的火锅来温暖身心，就为大家分享一道简单又美味的笋子炒肉火锅的做法，让你在家就能享受到火锅的乐趣！🔥
🌿【食材准备】
- 猪肉：300克
- 笋子：200克
- 青蒜：适量
- 香菜：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 豆瓣酱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🍲【制作步骤】
- 准备食材：将猪肉切成薄片，笋子切成薄片，青蒜和香菜切成小段，生姜切片备用。
- 腌制肉片：将猪肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和鸡精，搅拌均匀后腌制10分钟。
- 炒制笋子：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜片和蒜末炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。
- 加入笋子：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色。
- 调味翻炒：加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀，让肉片充分吸收调味料的味道。
- 加入青蒜和香菜：将青蒜和香菜放入锅中，快速翻炒几下，使食材的味道更加融合。
- 出锅装盘：将炒好的笋子炒肉盛出，放入火锅碗中，即可享用。
🍲【小贴士】
- 肉片要切得薄一些,这样更容易熟透，口感也更佳。
- 笋子要选择新鲜的,口感更脆嫩。
- 炒制过程中火候不宜过大,以免肉片炒老。
这道笋子炒肉火锅不仅简单易做,而且营养丰富，是冬日里的一道美味佳肴，快来试试吧，让你的冬日不再寒冷！🍲🍄🍖
