豆腐炒肥锅肉——美味家常菜,简单又好吃！
🍲 豆腐炒肥锅肉是一道简单又美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富,下面就来教大家如何炒出好吃的豆腐炒肥锅肉吧！
🍲 【食材准备】
- 豆腐1块
- 肥锅肉适量
- 青红椒各1个
- 葱姜蒜适量
- 酱油、盐、糖、料酒、淀粉、食用油适量
🍲 【烹饪步骤】 1️⃣ 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。 2️⃣ 肥锅肉切成薄片，用料酒、酱油、淀粉腌制10分钟。 3️⃣ 青红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。 4️⃣ 热锅倒油，油热后放入葱姜蒜末爆香。 5️⃣ 放入腌制好的肥锅肉片，翻炒至肉片变色。 6️⃣ 加入豆腐块，翻炒均匀。 7️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒均匀。 8️⃣ 加入适量的酱油、盐、糖调味，翻炒均匀。 9️⃣ 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲 【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 肥锅肉切片后腌制,可以使肉片更加入味。
- 翻炒过程中要掌握好火候,避免肉片炒糊。
- 根据个人口味，可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。
🍲 豆腐炒肥锅肉是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你也能成为家庭中的烹饪高手！快动手试试吧！🍲🍲🍲
