莴笋辣椒炒香肠,是一道色香味俱全的家常菜，下面，我就为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，保证让你一学就会，一做就香！
🌿【食材准备】
- 莴笋：1根
- 辣椒：2个
- 炒香肠：1根
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 蒜蓉辣椒酱：适量
🍳【制作步骤】
- 将莴笋去皮,切成细丝；辣椒去籽，切成细丝；香肠切成薄片；大蒜、生姜切成末备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入莴笋丝翻炒至断生,捞出备用。
- 锅中留底油,放入辣椒丝翻炒至断生，捞出备用。
- 再次热锅倒油,放入香肠片翻炒至两面微焦。
- 将莴笋丝、辣椒丝重新放入锅中，加入生抽、老抽、蒜蓉辣椒酱翻炒均匀。
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 莴笋丝、辣椒丝和香肠片的大小要尽量一致，这样炒出来的菜口感更加均匀。
- 翻炒过程中,火候不宜过大，以免炒糊。
- 根据个人口味,可以适量添加蒜蓉辣椒酱，增加菜肴的辣味。
🌟【 莴笋辣椒炒香肠是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，希望大家都能尝试一下，为家人带来美味的佳肴！🍲🥢🥕
