炒大虾鱿鱼须是一道美味可口的海鲜佳肴,简单易学，下面就来教大家如何炒制这道美味的菜肴吧！
🍤【准备材料】
- 大虾若干
- 鱿鱼须适量
- 葱姜蒜适量
- 青红椒适量
- 生抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量
🍤【烹饪步骤】
- 处理食材：将大虾去头去壳，留尾巴，鱿鱼须洗净切段，葱姜蒜切末，青红椒切丝备用。
- 腌制大虾：将大虾放入碗中，加入少许盐、料酒、淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，烧至五成热时，放入葱姜蒜末爆香。
- 炒鱿鱼须：将腌制好的大虾放入锅中，快速翻炒至变色，然后加入鱿鱼须一起翻炒。
- 调味：加入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 加青红椒：放入青红椒丝，快速翻炒至青红椒断生。
- 出锅：最后撒上少许葱花，翻炒均匀后即可出锅。
🍤【小贴士】
- 腌制大虾时,淀粉可以使其更加嫩滑。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免食材变老。
- 鱿鱼须不宜炒太久,以免口感变硬。
🍤【 炒大虾鱿鱼须是一道色香味俱全的海鲜菜肴，口感鲜嫩，营养丰富，学会了这道菜，你可以在家中轻松享受到美味的海鲜大餐！快来试试吧，保证让你爱不释手！🍤🍤🍤
