炒口蘑鸡肉丁是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下如何炒出口感鲜嫩、味道浓郁的口蘑鸡肉丁。
🌟【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 口蘑 150克
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 鸡精 1茶匙
- 淀粉 1茶匙
- 花生油 适量
🌟【烹饪步骤】
- 鸡胸肉洗净切成丁，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。
- 口蘑洗净切成丁，青红椒去籽切块,大蒜和生姜切末备用。
- 热锅凉油，油温5成热时下入鸡肉丁，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，下入蒜末和姜末爆香,再加入口蘑丁翻炒至口蘑出汁。
- 将炒好的鸡肉丁重新倒入锅中，加入青红椒块,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、鸡精调味,炒匀后即可出锅。
🌟【小贴士】
- 腌制鸡肉丁时,加入淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
- 炒口蘑时，注意火候,以免炒糊。
- 加入青红椒块可以使菜品更加色彩鲜艳,口感更佳。
🌟【 炒口蘑鸡肉丁是一道简单美味的家常菜，通过以上步骤，您一定可以做出鲜嫩可口、香气扑鼻的口蘑鸡肉丁，快动手试试吧！🍲🍳
