🍲 肉炒豆腐小葱，家常美味，简单易做！
豆腐,作为我国传统的食材之一，以其丰富的营养和独特的口感深受人们喜爱，而肉炒豆腐小葱，更是家常菜中的经典之作，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的肉炒豆腐小葱吧！🤩
准备好以下食材：
- 老豆腐1块
- 猪肉150克
- 小葱2根
- 生姜1小块
- 青红椒各1个（可选）
- 食用油适量
- 盐、生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、水淀粉各适量
按照以下步骤进行操作：
豆腐切成小块,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲
猪肉切成薄片,加入适量盐、生抽、料酒、水淀粉抓匀，腌制10分钟。🍖
小葱切成小段,生姜切成末，青红椒切成片备用。🌶️
热锅凉油,油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。🍳
锅中留少许油,下入姜末和豆瓣酱炒香，再加入青红椒片翻炒片刻。🌶️
倒入焯水后的豆腐块,翻炒均匀，让豆腐充分吸收豆瓣酱的香味。🍲
加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍲
倒入炒好的肉片,加入小葱段，快速翻炒均匀，使肉片、豆腐和葱段充分融合。🍲
出锅前,加入少许水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜亮。🍲
炒好的肉炒豆腐小葱即可出锅,香气扑鼻，美味可口！🌟
肉炒豆腐小葱是一道简单易做的家常菜,营养丰富，口感鲜美，只要按照以上步骤操作，相信你也能轻松做出美味的肉炒豆腐小葱！快来试试吧！🎉
