🍲 肉末炒冬瓜做法大全，美味又营养的家常菜！
肉末炒冬瓜是一道简单又美味的家常菜,不仅色香味俱佳，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，下面就来为大家详细介绍一下肉末炒冬瓜的做法大全，让你轻松在家做出美味佳肴！
🍲 【准备食材】
- 冬瓜：500克
- 猪肉末：200克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🍲 【做法步骤】 1️⃣ 冬瓜去皮去瓤，切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分备用。 2️⃣ 生姜和大蒜分别切成末，青红椒切成小块。 3️⃣ 热锅倒油，油热后放入肉末，用铲子快速翻炒至肉末变色，散发出香味。 4️⃣ 加入生姜末和蒜末，继续翻炒出香味。 5️⃣ 放入冬瓜块，用铲子翻炒均匀，让冬瓜均匀裹上肉末和调料。 6️⃣ 加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，继续翻炒均匀。 7️⃣ 加入适量的清水，水量要没过冬瓜，大火烧开后转中小火炖煮5-10分钟，直到冬瓜熟透。 8️⃣ 用水淀粉勾芡，翻炒均匀，使汤汁浓稠。 9️⃣ 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整盐和其他调料的用量。
🍲 【小贴士】
- 冬瓜皮含有较多营养成分,可以根据个人喜好选择是否去皮。
- 肉末炒冬瓜的汤汁不宜过多,以免影响口感。
- 炒冬瓜时火候不宜过大,以免冬瓜煮烂。
🍲 【美味分享】 肉末炒冬瓜是一道色香味俱全的家常菜，既可单独食用，也可搭配米饭、馒头等主食，它的口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜品，快快动手试试吧，让这道美味的肉末炒冬瓜为你的餐桌增添色彩！
通过以上详细的肉末炒冬瓜做法大全,相信大家已经掌握了这道菜的制作技巧，赶快动手尝试吧，让你的家人和朋友都能享受到这道美味又营养的家常菜！🥘🍲👩🍳
