🌟炒小鸟做法大全家常做法🌟
🍳大家好！今天要为大家分享一道家常美味——炒小鸟的做法！这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，非常适合家人聚餐时享用，下面，就让我为大家详细介绍一下炒小鸟的制作方法吧！🥳
🍲【食材准备】
- 小鸟（鸡胸肉、鸡腿肉等）500克
- 青红椒各1个
- 大葱1根
- 生姜1小块
- 蒜瓣2瓣
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
🍲【制作步骤】
- 将小鸟洗净，切成小块；青红椒洗净，切成小块；大葱切段；生姜切丝；蒜瓣拍碎。
- 将切好的小鸟块放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉，抓拌均匀,腌制10分钟。
- 热锅凉油，油热后下入葱段、姜丝、蒜瓣爆香。
- 下入腌制好的小鸟块，用中火翻炒均匀,炒至变色。
- 加入青红椒块,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 小鸟块腌制时,加入适量的淀粉可以使肉质更加鲜嫩。
- 炒制过程中，注意火候,避免小鸟块炒糊。
- 加入青红椒块可以使炒小鸟色泽更加鲜艳,口感更加丰富。
🍲【成品展示】 炒好的小鸟色泽鲜亮，肉质鲜嫩，青红椒块点缀其间，让人食欲大增，快来试试这道炒小鸟吧，相信你的家人一定会喜欢的！🥳
🎉炒小鸟，美味又简单，快动手做起来吧！祝你做菜愉快，家人欢乐！🌈🌟
