🌶️ 广西炒鸡肉，香辣可口,美味升级！
广西炒鸡肉，一道色香味俱全的佳肴，不仅在当地深受喜爱，更是许多食客的心头好，想要炒出一盘美味的广西炒鸡肉，关键在于掌握好火候和调味，下面,就让我来为大家揭秘如何炒出香辣可口的广西炒鸡肉吧！
🍳 准备食材：
- 鸡肉：500克
- 青红椒：适量
- 大蒜：3瓣
- 生姜：一小块
- 青葱：适量
- 豆瓣酱：1大勺
- 生抽：1大勺
- 老抽：1小勺
- 料酒：1大勺
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟 炒制步骤：
- 鸡肉洗净切块，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 青红椒洗净切丝，大蒜、生姜切末,青葱切段备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡肉，翻炒至表面微黄,捞出备用。
- 锅中留底油，放入蒜末、姜末爆香,再加入豆瓣酱炒出红油。
- 倒入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 将炒好的鸡肉重新倒入锅中，加入生抽、老抽、少许白糖调味。
- 翻炒均匀后，撒上青葱段,炒匀即可出锅。
🌟 小贴士：
- 鸡肉腌制时加入淀粉,可以使鸡肉更加嫩滑。
- 炒鸡肉时火候不宜过大,以免鸡肉变老。
- 豆瓣酱是这道菜的灵魂，选择好一点的豆瓣酱,炒出的菜肴更加香辣可口。
🍲 一盘色香味俱佳的广西炒鸡肉就完成了！辣中带鲜，鸡肉鲜嫩多汁，青红椒的清爽口感与鸡肉的鲜美相得益彰，让人回味无穷，快来试试这道美味的广西炒鸡肉吧，保证让你欲罢不能！🤤🍲
