炒洋葱火腿鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,下面就来分享一些让这道菜更加美味的烹饪技巧。
🌟【准备食材】
- 洋葱 1个
- 火腿 2片
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 葱花 少许
- 植物油 适量
🌟【烹饪步骤】 1️⃣ 将洋葱切成细丝，火腿也切成细丝，鸡蛋打散备用。 2️⃣ 热锅凉油，油热后放入洋葱丝，中火翻炒至洋葱丝微微变软，大约需要2-3分钟。 3️⃣ 加入火腿丝，继续翻炒，让火腿的香味释放出来。 4️⃣ 将打散的鸡蛋液倒入锅中，用铲子快速翻炒，让鸡蛋液均匀裹在洋葱和火腿上。 5️⃣ 待鸡蛋液基本凝固，但还略带湿润时，加入适量的盐和黑胡椒粉调味。 6️⃣ 撒上葱花，翻炒均匀,炒至鸡蛋完全凝固即可出锅。
🌟【小贴士】
- 洋葱切丝时，可以先将洋葱放入冷水中浸泡一下,这样炒出来的洋葱丝会更加脆嫩。
- 火腿的量可以根据个人口味调整,喜欢火腿味重的可以多放一些。
- 炒鸡蛋时，火不宜太大，以免鸡蛋炒老,影响口感。
🍳【成品展示】 炒好的洋葱火腿鸡蛋色泽金黄，洋葱的清香与火腿的咸香完美结合，鸡蛋嫩滑，是一道色香味俱全的家常菜，无论是搭配米饭还是馒头,都是一道不错的选择哦！
快来试试这道炒洋葱火腿鸡蛋吧，保证让你食欲大开，美味可口！🥳🍳🍞
