🍲麻菜炒肉怎么炒好吃🍲
麻菜炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,深受大家喜爱，如何炒出美味的麻菜炒肉呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下。
准备好食材：新鲜的麻菜、猪肉、生抽、老抽、料酒、盐、糖、蒜末、姜末、干辣椒等。
将猪肉切成薄片,用生抽、老抽、料酒、盐、糖腌制10分钟，使肉片入味。
麻菜洗净,切成小段，焯水去除苦涩味，捞出备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末、干辣椒爆香。
将腌制好的肉片放入锅中,快速翻炒至变色。
加入焯好水的麻菜,翻炒均匀。
根据个人口味,可适量加入少许盐、生抽、老抽调味。
炒至麻菜断生,肉片熟透，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
肉片腌制时,加入少许糖，可以使肉片更加鲜嫩。
炒麻菜时,火候不宜过大，以免炒糊。
烹饪过程中,可根据个人口味适量添加辣椒，增加辣味。
麻菜焯水时,时间不宜过长，以免失去口感。
麻菜炒肉是一道简单易学的家常菜,只要掌握好火候和调味，就能炒出美味的麻菜炒肉，快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🥳🥳🥳
