蒜台炒肉的家常做法

🌿蒜台炒肉的家常做法🍲

蒜台炒肉是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，下面为大家详细介绍蒜台炒肉的家常做法，让您轻松在家就能享受到这道美食！🎉

🌿食材准备：

1. 猪里脊肉 200克
2. 蒜台 200克
3. 生姜 适量
4. 大蒜 适量
5. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、水淀粉 适量
6. 植物油 适量

🌿做法步骤：

1. 将猪里脊肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、水淀粉抓匀腌制10分钟。🍲

2. 蒜台洗净切段，生姜切丝，大蒜切片备用。🌿

3. 热锅倒油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，取出备用。🍳

4. 锅中留少许油，下入生姜、大蒜爆香，再加入蒜台快速翻炒。🌿

5. 蒜台炒至断生后，加入炒好的肉片，翻炒均匀。🍲

6. 加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅。🎉

🌿小贴士：

1. 肉片腌制时，加入适量的水淀粉可以使肉片更加嫩滑。🍲

2. 蒜台不宜炒太久，断生即可，以免口感变差。🌿

3. 炒肉片时，火候要大，动作要快，这样肉片才会更加嫩滑。🍳

4. 根据个人口味，可以适量添加其他调料，如豆瓣酱、干辣椒等。🎉

学会这道蒜台炒肉的家常做法，您和家人、朋友聚餐时再也不会担心菜品单一了，快来动手试试吧！🎈