🌿🍄🥩 炒油菜香菇炒肉，家常美味简单做！
油菜香菇炒肉是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🌿 主料：
- 油菜 300克
- 香菇 100克
- 猪里脊肉 150克
🍄 调料：
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 蚝油 1茶匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
🥩 做法：
- 准备食材：油菜洗净，切成段；香菇泡发后洗净，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，用生抽、老抽、蚝油、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热时，放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，肉片边缘微焦即可盛出备用。
- 炒香菇：锅中留少许油，放入生姜和蒜末炒香，然后加入香菇片，翻炒至香菇出水变软。
- 炒油菜：将油菜段放入锅中，快速翻炒，让油菜变软。
- 调味出锅：将炒好的肉片重新放入锅中，与油菜和香菇一起翻炒均匀，加入适量的盐调味，炒匀后即可出锅。
🍽️ 小贴士：
- 肉片腌制时可以加入少许淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒油菜时火候要大,快速翻炒，以免油菜出水变黄。
- 香菇泡发时可以加入少许料酒,可以去除香菇的异味。
这样一道美味的炒油菜香菇炒肉就完成了！🎉 家常菜也能做得如此精致，快快动手试试吧！相信你一定会做出色香味俱全的佳肴，与家人朋友共享这份美好时光！🥰🍽️
