炒木耳怎么炒才能好吃呢？🍲
木耳，又称黑木耳，是一种营养丰富、口感脆嫩的健康食材，炒木耳是一道简单又美味的家常菜，下面就来分享一下如何炒木耳才能好吃呢！👩🍳
我们要选择新鲜的木耳，新鲜的木耳颜色黑亮，质地厚实，闻起来有淡淡的清香，让我们一起来看看炒木耳的步骤吧！👇
准备食材：木耳、蒜末、青椒、红椒、生抽、盐、食用油。
木耳泡发：将木耳放入温水中泡发，泡发后洗净,撕成小朵。
切配菜：将青椒、红椒洗净，切成丝；蒜末切末。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末爆香。
下木耳翻炒：将木耳倒入锅中，快速翻炒,炒至木耳变软。
加入配菜：将青椒丝、红椒丝放入锅中,继续翻炒。
调味：加入适量生抽、盐,翻炒均匀。
出锅装盘：炒至配菜熟透，即可出锅装盘。🍲
炒木耳的秘诀如下：
木耳泡发时间不宜过长,以免口感变差。
炒木耳时火候要大，快速翻炒,以免木耳变糊。
适量加入蒜末,可以增加菜肴的香气。
根据个人口味，可以适量加入其他调料，如豆瓣酱、辣椒等。
炒木耳时，不要加太多水,以免影响口感。
一道美味的炒木耳就完成了！快来尝尝吧！🍴🎉
