🍽️ 炒山药炒青豆——家常美味的简单做法 🌱
山药和青豆都是营养丰富的食材，搭配起来炒制，不仅色香味俱佳，而且简单易做，下面，就让我来为大家详细介绍一下炒山药炒青豆的做法吧！🎉
🌿 准备食材：
- 山药 1根
- 青豆 1杯
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🔪 制作步骤：
准备食材：山药去皮，切成细丝；青豆洗净备用；葱切段,姜蒜切片。
焯水：锅中加水烧开，放入青豆焯水约1分钟,捞出沥干水分。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入姜蒜爆香。
翻炒山药：将山药丝放入锅中，快速翻炒均匀,炒至微微透明。
加入青豆：将焯好水的青豆加入锅中,与山药一起翻炒均匀。
调味：根据个人口味加入盐和鸡精,继续翻炒均匀。
出锅装盘：炒至山药和青豆熟透，撒上葱段,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 山药丝切好后，可以放入水中浸泡,防止氧化变黑。
- 焯水可以去除青豆的豆腥味,使口感更佳。
- 炒制过程中火候不宜过大,以免山药和青豆炒糊。
炒山药炒青豆是一道简单又美味的家常菜，不仅适合日常餐桌，也适合节日家宴，快来试试吧，保证让你食欲大开！🥳🌟
