🌟葫芦瓜炒毛肚，美味家常菜🍲,这样做才好吃！
葫芦瓜炒毛肚，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面,就让我来教大家如何炒出一道美味的葫芦瓜炒毛肚吧！
🌿【食材准备】
- 葫芦瓜 1根
- 毛肚 200克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟【烹饪步骤】
- 葫芦瓜洗净去皮，切成薄片；毛肚洗净切丝,用开水焯水后捞出备用。
- 青红椒洗净切丝,备用。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入毛肚丝翻炒至变色，加入生抽、老抽、料酒调味。
- 倒入葫芦瓜片和青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精/味精调味,翻炒均匀。
- 淋入少许水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜亮。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 葫芦瓜切片时，可以斜切,这样炒出来的菜肴更加美观。
- 毛肚焯水时，水开后放入毛肚，焯水时间不宜过长,以免口感变差。
- 翻炒时要快速，以免蔬菜出水,影响口感。
🍲【 葫芦瓜炒毛肚是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，做法也简单，只要你按照以上步骤，保证能做出一道色香味俱全的佳肴，快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🎉🎉🎉
