青椒豆干炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，下面就来分享这道菜的具体做法,让你轻松在家享受美食！
🌶️【青椒豆干炒肉丝】的做法：
🍲【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 豆干 3块
- 青椒 2个
- 姜蒜末 适量
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 老抽 少许
- 白胡椒粉 少许
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】 1️⃣ 将猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。 2️⃣ 豆干切成条状，青椒去籽切成丝。 3️⃣ 姜蒜切末备用。 4️⃣ 热锅冷油，油温5成热时下入肉丝，快速翻炒至肉丝变色，捞出备用。 5️⃣ 锅中留少许油，下入姜蒜末炒香。 6️⃣ 加入青椒丝，快速翻炒至青椒断生。 7️⃣ 再加入豆干条，翻炒均匀。 8️⃣ 倒入炒好的肉丝，加入酱油、老抽、白胡椒粉和盐，继续翻炒均匀。 9️⃣ 出锅前撒上少许葱花提香,即可。
🍲【小贴士】
- 肉丝要切得细一些，这样更容易炒熟,口感也更嫩滑。
- 豆干和青椒要提前切好,以免炒菜时手忙脚乱。
- 炒肉丝时油温不宜过高,以免肉丝炒糊。
🍲【成品展示】 这道青椒豆干炒肉丝色泽鲜艳，口感丰富，青椒的清脆与豆干的香醇完美结合，是一道不可多得的美味佳肴，快快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🤤🍲
