🍲豆粒炒肉木耳，家常美味，简单易学！
豆粒炒肉木耳是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐、朋友聚会的好选择，下面，就让我为大家详细介绍一下豆粒炒肉木耳的烹饪方法吧！👩🍳
🌱食材准备：
- 豆粒：适量
- 猪肉：适量
- 木耳：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
🌟烹饪步骤：
将豆粒提前浸泡2小时,使其充分吸水变软；将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟；木耳提前泡发，洗净备用；青红椒洗净切丝；生姜、大蒜切片。
热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入生姜、大蒜爆香，再加入木耳翻炒至变软。
将炒好的肉片重新放入锅中,加入豆粒、青红椒丝，继续翻炒均匀。
调入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀，使食材充分吸收调味料。
加入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀，使菜肴更加鲜嫩可口。
出锅前撒上葱花,即可享用美味的豆粒炒肉木耳啦！🌿
🎉小贴士：
- 豆粒浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 肉片腌制时,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 翻炒时火候不宜过大,以免食材炒焦。
豆粒炒肉木耳是一道简单易学的家常菜,相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，为家人和朋友带来一道美味佳肴！🍽️🍲
