在众多家常菜中，芹菜炒肉以其清爽可口、营养丰富的特点深受大家喜爱😋,今天就来和大家分享一下那个芹菜炒肉怎么炒~
准备好所需食材：鲜嫩的芹菜一把、猪肉适量、葱姜蒜少许🧄，将芹菜择去叶子，洗净后斜切成段，猪肉切成薄片，放入碗中，加入适量生抽、料酒、淀粉,抓匀腌制一会儿。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后倒入腌制好的肉片，迅速翻炒至变色盛出备用🥩。
锅中再加入少许油，放入芹菜段大火翻炒，芹菜很容易熟，所以不要炒太久，保持其脆嫩口感为宜，炒至芹菜微微变软时，倒入刚才炒好的肉片,继续翻炒均匀。
加入适量盐、鸡精调味，再次翻炒使调料均匀裹在食材上，一道美味的芹菜炒肉就大功告成啦🎉！
这道芹菜炒肉，肉片鲜嫩多汁，芹菜清香爽口，二者搭配相得益彰，无论是搭配米饭还是馒头，都非常下饭哦🤩，大家赶紧动手试试吧！
