🍲 炒生竹笋炒腊肉的做法，美味家常菜轻松上桌！
😋 炒生竹笋炒腊肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌱 准备食材：
- 生竹笋 200克
- 腊肉 150克
- 青红椒各1个
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🍳 做法步骤：
生竹笋去皮,切成薄片；腊肉切成薄片；青红椒洗净，切成丝；生姜切片。
热锅倒油,油温五成热时，放入腊肉翻炒至表面微黄，捞出备用。
锅中留少许油,放入蒜末和姜片爆香。
加入生竹笋片,翻炒至竹笋片变软。
放入青红椒丝,继续翻炒。
加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，翻炒均匀。
将炒好的腊肉重新放入锅中,与竹笋、青红椒一起翻炒均匀。
炒至食材熟透,即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 竹笋在炒制前,最好先焯水，去除草酸，以免影响口感和健康。
- 腊肉在炒制前,最好用温水浸泡一段时间，去除多余的盐分，使口感更加鲜美。
😊 炒生竹笋炒腊肉是一道简单易学的家常菜，快动手试试吧！相信你一定会做出美味的佳肴，与家人朋友共享！🥰
