炒素菜调料做法大全🍳
🌿 炒素菜，是家庭餐桌上不可或缺的一道佳肴，为了让素菜更加美味，调料的选择和搭配至关重要，就为大家带来一份炒素菜调料做法大全，让你的素菜色香味俱佳！🎉
🌶️ 辣椒酱做法：
- 准备辣椒、蒜、姜、葱、香菜等食材。
- 将辣椒、蒜、姜、葱切碎,香菜切段。
- 热锅凉油，放入辣椒碎、蒜碎、姜碎爆香。
- 加入香菜段,翻炒均匀。
- 出锅前加入适量盐、糖、醋调味,即可。
🧄 豆瓣酱做法：
- 准备豆瓣酱、蒜、姜、葱等食材。
- 将豆瓣酱、蒜、姜、葱切碎。
- 热锅凉油，放入豆瓣酱碎、蒜碎、姜碎爆香。
- 加入适量水,煮沸后转小火慢炖。
- 根据个人口味，加入适量的盐、糖、酱油调味。
🥬 蒜蓉酱做法：
- 准备蒜、辣椒、香菜等食材。
- 将蒜、辣椒切碎,香菜切段。
- 热锅凉油，放入蒜碎、辣椒碎爆香。
- 加入香菜段,翻炒均匀。
- 出锅前加入适量盐、糖、醋调味。
🍲 五香粉做法：
- 准备八角、桂皮、香叶、丁香、小茴香等香料。
- 将香料研磨成粉末。
- 使用时,根据个人口味加入适量的五香粉。
🌶️ 辣椒粉做法：
- 准备干辣椒、蒜、姜等食材。
- 将干辣椒剪成小段，蒜、姜切碎。
- 热锅凉油，放入干辣椒段、蒜碎、姜碎爆香。
- 熄火，待油温降低后,加入辣椒粉搅拌均匀。
- 根据个人口味，加入适量的盐、糖调味。
🍃 蒜泥酱做法：
- 准备蒜、香菜等食材。
- 将蒜捣成泥,香菜切段。
- 将蒜泥和香菜段混合，加入适量的盐、糖、醋、香油搅拌均匀。
🍲 酱油做法：
- 准备黄豆、小麦等食材。
- 将黄豆、小麦浸泡、蒸煮、发酵。
- 经过一段时间发酵,即可得到酱油。
🍲 醋做法：
- 准备高粱、大米等食材。
- 将高粱、大米浸泡、蒸煮、发酵。
- 经过一段时间发酵,即可得到醋。
通过以上炒素菜调料做法大全，相信你家的素菜一定会更加美味！快来动手尝试吧！🌟
