🍽️小豌豆炒牛肉，美味家常菜🍲
小豌豆炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养均衡，而且做法简单，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下小豌豆炒牛肉的做法吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 牛肉 200克
- 小豌豆 100克
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
步骤如下：
牛肉洗净,切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，拌匀腌制10分钟。
小豌豆洗净,青红椒去籽切块，大蒜和生姜切片备用。
热锅凉油,油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，盛出备用。
锅中留底油,放入蒜片和姜片爆香，再加入青红椒块翻炒均匀。
倒入炒好的牛肉片,加入适量的盐调味，翻炒均匀。
加入小豌豆,快速翻炒均匀，炒至小豌豆熟透即可。
小贴士：
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒制小豌豆时,火不宜太大，以免炒糊。
- 根据个人口味,可以适量添加其他调料，如豆瓣酱、鸡精等。
这样一道美味的小豌豆炒牛肉就完成了！🎉快快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜！🍽️🌽🥩
