牛肉炒萝卜做法大全

牛肉炒萝卜做法大全🍲

牛肉炒萝卜是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，做法简单，下面为大家带来牛肉炒萝卜的做法大全,让你轻松掌握这道美味佳肴的制作技巧！

🍲【食材准备】

• 牛肉 200克
• 白萝卜 1根
• 青红椒 各1个
• 葱 1根
• 姜 1小块
• 蒜 2瓣
• 生抽 1汤匙
• 老抽 1茶匙
• 料酒 1汤匙
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

🍲【制作步骤】 1️⃣ 牛肉切片，加入生抽、老抽、料酒，腌制10分钟。 2️⃣ 白萝卜去皮切片，青红椒切丝，葱切段，姜蒜切片备用。 3️⃣ 热锅倒油，油热后放入姜蒜爆香。 4️⃣ 放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。 5️⃣ 锅中留底油，放入白萝卜片，加入少量水，煮至萝卜片变软。 6️⃣ 放入青红椒丝和葱段，继续翻炒。 7️⃣ 将炒好的牛肉片重新放入锅中，加入生抽、盐、鸡精调味。 8️⃣ 翻炒均匀，炒至所有食材熟透,即可出锅装盘。

🍲【小贴士】

• 牛肉切片时，可以顺纹路切,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
• 炒萝卜时，可以适当加点水,以免萝卜炒焦。
• 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。

牛肉炒萝卜是一道简单又美味的家常菜，学会这道菜的做法，你可以在家中轻松享受到美食的乐趣，快动手试试吧！🎉🍲