炒黄瓜鸡蛋木耳,一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌟【食材准备】
- 黄瓜 2根
- 鸡蛋 3个
- 木耳 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 蒜末 适量
🌟【做法步骤】
- 将黄瓜洗净切成薄片,木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散成蛋液。
- 热锅凉油,油热后倒入蛋液，待蛋液凝固成块状后，用铲子轻轻翻炒至熟，盛出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和葱花炒香。
- 加入木耳翻炒至变软,再加入黄瓜片继续翻炒。
- 然后倒入炒好的鸡蛋,加入适量的盐和生抽，快速翻炒均匀。
- 根据个人口味,可以加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀后即可出锅。
🌟【小贴士】
- 黄瓜切片时,可以用盐腌制一下，这样可以使黄瓜更加脆嫩。
- 木耳提前泡发,可以缩短烹饪时间，而且更容易入味。
- 炒鸡蛋时,不要过度翻炒，以免鸡蛋碎成小块，影响口感。
🍲【成品展示】 炒黄瓜鸡蛋木耳成品色泽鲜艳，黄瓜清脆，鸡蛋嫩滑，木耳软糯，口感丰富，是一道色香味俱佳的家常菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍳🌽🍳🍳
