🍲 豌豆炒香肠，家常美味简单做 🍳
豌豆炒香肠是一道色香味俱全的家常菜,不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下豌豆炒香肠的做法步骤吧！👩🍳
🌿 食材准备：
- 豌豆 200克
- 香肠 2根
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青椒 1个
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 少许（可选，用于上色）
- 食用油 适量
🌟 做法步骤：
豌豆处理：将豌豆洗净，去掉两端，放入开水中焯水约2分钟，捞出后过冷水，沥干水分备用。🌱
香肠切片：香肠去皮，切成薄片，备用。🥢
葱姜蒜切末：大蒜和生姜切成末，青椒切丝，备用。🌶️
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香。🍳
下香肠翻炒：将切好的香肠片放入锅中，用中小火慢慢翻炒至香肠表面微焦，出香味。🥢
加入豌豆：将焯好水的豌豆放入锅中，与香肠一起翻炒均匀。🌱
调味：加入适量的盐和生抽，根据个人口味可以适量加入少许老抽上色，翻炒均匀，让豌豆和香肠充分吸收调味料的味道。🍲
出锅装盘：炒至豌豆熟透，香肠入味后，即可出锅装盘。🍽️
点缀青椒：可以撒上一些青椒丝作为点缀，增加菜品的色彩和口感。🌶️
🎉 小贴士：
- 焯水后的豌豆口感更加脆嫩,更容易入味。
- 香肠的量可以根据个人喜好调整,喜欢香肠的可以多放一些。
这样一道美味的豌豆炒香肠就做好了,简单几步，就能在家享受到餐厅级别的美味！快动手试试吧！👩🍳🍲
