油菜炒虾米最佳做法：
油菜炒虾米是一道美味又营养的家常菜，口感鲜嫩，味道鲜美，深受大家的喜爱，我就来分享一下这道菜的最佳做法,让大家在家也能轻松做出美味的油菜炒虾米。
所需食材：
- 油菜：半斤
- 虾米：1 两
- 蒜：3 瓣
- 干辣椒：2 个
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
准备工作：
- 将油菜洗净,切成段备用。
- 虾米用温水泡软,捞出沥干水分备用。
- 蒜切末,干辣椒切段备用。
制作步骤：
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末和干辣椒段爆香。
- 放入泡软的虾米翻炒均匀。
- 放入油菜段翻炒至油菜变软。
- 加入适量盐、鸡精和生抽调味,翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
- 油菜炒的时候不要加水,以免影响口感。
- 虾米本身有咸味,加盐的时候要适量。
- 生抽也有咸味,加的时候也要适量。
就是油菜炒虾米的最佳做法，大家可以按照这个步骤来做,保证做出来的油菜炒虾米美味又营养。
