🍳鸡蛋碎炒豆芽，简单美味家常菜🥚🌱
鸡蛋碎炒豆芽是一道简单易学、美味可口的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你轻松学会如何炒出好吃的鸡蛋碎炒豆芽！
🌱【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 豆芽 200克
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
🍳【制作步骤】
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子搅拌均匀。
- 豆芽洗净，沥干水分,备用。
- 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻动，使其成小块状，炒至鸡蛋熟透,盛出备用。
- 锅中留少许油,加入葱花炒香。
- 倒入豆芽，快速翻炒均匀,炒至豆芽断生。
- 再倒入炒好的鸡蛋，加入适量生抽调味,翻炒均匀。
- 出锅前，根据个人口味加入适量盐,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 炒豆芽时，火候不宜过大，以免豆芽炒得太老,口感不佳。
- 鸡蛋液倒入锅中后，不要急于翻动，待其凝固后再轻轻翻动,这样炒出的鸡蛋更加嫩滑。
- 加入生抽调味时,可以根据个人口味适量调整。
🍲【成品展示】 炒好的鸡蛋碎炒豆芽色泽鲜亮，口感嫩滑，营养丰富，搭配米饭，简单又美味,是一道非常适合家庭日常饮食的家常菜。
学会这道鸡蛋碎炒豆芽的制作方法，让你在忙碌的生活中，也能轻松享受美食带来的快乐！🎉🥳
