炒瘦肉的家常做法步骤

炒瘦肉的家常做法步骤🍳

炒瘦肉是一道简单又美味的家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面为大家分享炒瘦肉的家常做法步骤，让你轻松学会这道美食。

🍲【食材准备】

• 瘦肉 200克
• 大蒜 2瓣
• 生姜 1小块
• 青红椒 各1个
• 酱油 1汤匙
• 盐 适量
• 料酒 1汤匙
• 食用油 适量

🌟【炒瘦肉步骤】

1️⃣ 将瘦肉切成薄片，放入碗中，加入料酒、酱油、盐，拌匀腌制10分钟。

2️⃣ 大蒜、生姜切成末，青红椒切成条状。

3️⃣ 热锅倒油，油热后放入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。

4️⃣ 锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香。

5️⃣ 加入青红椒条，翻炒至断生。

6️⃣ 将炒好的瘦肉片重新倒入锅中，与青红椒条一起翻炒均匀。

7️⃣ 加入适量的盐，翻炒均匀，使肉片入味。

8️⃣ 出锅前，可根据个人口味加入少许酱油，翻炒均匀即可。

🍲【小贴士】

• 瘦肉切片时,尽量切得薄一些，这样炒出来的肉片口感更佳。
• 腌制瘦肉时,加入料酒可以去除肉片的腥味，使其更加鲜美。
• 炒肉片时,火候要大，快速翻炒，以免肉片炒老。

通过以上步骤,一道美味的炒瘦肉就完成了！快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲