🍢 香肠炒脆豆腐——家常美味,简单易学！
香肠炒脆豆腐是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的香肠炒脆豆腐吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 香肠：2根
- 脆豆腐：1块
- 青红椒：适量
- 大蒜：几瓣
- 生抽、老抽：各适量
- 盐、糖：少许
- 食用油：适量
步骤如下：
准备食材：将香肠切成薄片，脆豆腐切成小块，青红椒切丝，大蒜切片备用。🍢
焯水去腥：将切好的脆豆腐放入开水中焯水，去除豆腥味，焯水后捞出备用。🌊
炒香肠：锅中倒入适量食用油，油热后放入香肠片，小火慢慢煎至两面金黄，出香味。🍳
爆香蒜片：将煎好的香肠盛出，锅中留少许油，放入蒜片煸炒至金黄色，出香味。🌶️
加入脆豆腐：将焯好水的脆豆腐放入锅中，与蒜片一起翻炒均匀。🍃
调味：加入生抽、老抽调色，根据个人口味加入少许盐和糖，翻炒均匀。🍲
加入青红椒：将切好的青红椒丝加入锅中，快速翻炒均匀。🥬
出锅装盘：炒至青红椒断生，香肠炒脆豆腐即可出锅装盘。🍲
小贴士：
- 脆豆腐焯水时可以加入少许盐,这样可以使豆腐更加入味。
- 煎香肠时不要煎得太久,以免口感变硬。
- 翻炒时动作要快,以免豆腐太碎。
香肠炒脆豆腐色泽诱人，口感鲜美，是一道适合全家老少皆宜的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👌
