🌟潮汕肉丸子怎么炒的🌟
潮汕肉丸子，又称潮汕丸子，是广东省潮汕地区的一道传统美食。🍲它色泽鲜艳，口感鲜美，深受人们喜爱，潮汕肉丸子怎么炒呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🍳【材料准备】
- 猪肉馅：500克
- 鸡蛋：1个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青葱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
- 将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、生姜末、大蒜末、青葱末、生抽、老抽、食盐、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀。🍳
- 将搅拌好的肉馅用手揉搓成小丸子，大小适中。🍲
- 热锅倒油，油温升至5成热时，将肉丸子放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油。🍳
- 另起锅，加入少量食用油，放入生姜末、大蒜末炒香。🌶️
- 将炸好的肉丸子放入锅中，翻炒均匀。🍲
- 加入适量的生抽、老抽、食盐调味，翻炒均匀。🍲
- 撒上青葱末，翻炒均匀即可出锅。🌿
🍲【小贴士】
- 肉馅的搅拌要充分,使肉丸子口感更加嫩滑。
- 炸肉丸子时，油温不宜过高,以免外焦里生。
- 炒制肉丸子时，火候不宜过大,以免烧焦。
潮汕肉丸子炒制简单，营养丰富，是一道非常美味的家常菜。🍴学会了这道菜，您也可以在家庭聚会或朋友聚餐中展示自己的厨艺哦！快来动手试试吧！👩🍳🍲
