🍢毛豆炒鸭肉：美味家常菜的制作方法🍖
毛豆炒鸭肉是一道非常美味的家常菜,不仅营养丰富，而且口感鲜美，下面，我就来为大家详细介绍一下毛豆炒鸭肉的制作方法，让你轻松在家做出一道美味的佳肴！👩🍳
准备好以下食材：
- 鸭肉 500克
- 毛豆 200克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 大蒜 3瓣
- 生抽 2大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 料酒 1大勺
- 鸡精 1小勺
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
我们来一步一步制作这道美味的毛豆炒鸭肉：
将鸭肉切成小块,放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐，拌匀后腌制10分钟。
毛豆去壳,洗净备用；葱切段，姜蒜切片。
热锅凉油,油热后放入腌制好的鸭肉，用中火煸炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,放入葱姜蒜炒香。
将毛豆放入锅中,翻炒几下，加入适量的盐，炒至毛豆表面微黄。
将煸炒好的鸭肉重新放入锅中,加入生抽、老抽、鸡精，翻炒均匀。
加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
待鸭肉炖至熟烂,用水淀粉勾芡，翻炒均匀。
撒上葱花,出锅即可。
这样,一道美味的毛豆炒鸭肉就完成了！🎉
这道菜色泽诱人,口感鲜美，鸭肉鲜嫩多汁，毛豆脆嫩可口，非常适合家庭聚餐或节日宴客，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🍲🍢
