香肠炒尖辣椒,一道简单却令人垂涎欲滴的家常美食😋，要想把这道菜炒得好吃，掌握一些小技巧很关键。
准备好食材,选用自己喜欢的香肠，将其斜切成薄片，这样能增加与尖辣椒的接触面，更好地吸收调料的味道，尖辣椒洗净后切成小段，大蒜切末备用🧄。
锅中倒入适量的油,油热后放入蒜末爆香，瞬间就能闻到浓郁的蒜香味，这可是为整道菜提味的关键一步哦😃，接着加入香肠片翻炒，炒至香肠微微变色，此时香肠本身的油脂被激发出来，香气四溢。
然后放入尖辣椒段继续翻炒,尖辣椒在锅中受热后，颜色会逐渐变得更加鲜艳，同时散发出独特的辣味🌶，在翻炒过程中，可以适量加入一点盐和生抽调味，让味道更加丰富。
保持大火快速翻炒,让香肠和尖辣椒充分融合，每一片香肠都裹满了尖辣椒的辣味，每一段尖辣椒也吸收了香肠的油脂香，炒至尖辣椒断生，口感爽脆，一道美味的香肠炒尖辣椒就大功告成啦🤗！
盛出装盘,这道菜红与白相互映衬，光是看着就让人食欲大增，夹起一块香肠放入口中，先是感受到香肠的醇厚肉香，接着是尖辣椒带来的++++，两种味道交织在一起，让人回味无穷😜，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是绝佳的选择哦。
