🍲【家常美食】生石膏炒地龙，美味又营养，让你一试难忘！
生石膏炒地龙是一道极具营养价值的家常美食,地龙富含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而石膏则具有清热解毒、消炎止痛的功效。🌿🍽️下面，就让我来为大家详细介绍如何炒制一道美味又营养的生石膏炒地龙吧！
🔥【食材准备】
- 地龙500克
- 生石膏30克
- 青红椒适量
- 生姜、大蒜适量
- 食用油适量
- 盐、生抽、老抽、料酒、淀粉适量
🌟【炒制步骤】
- 将地龙清洗干净,去掉内脏，切成小段；青红椒切丝，生姜、大蒜切片备用。
- 生石膏捣碎,放入碗中，加入适量温水，搅拌均匀，沉淀后取上层清水备用。
- 地龙段放入碗中,加入少量盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
- 热锅凉油,油温五成热时，放入姜片、蒜片爆香。
- 下入腌制好的地龙段,快速翻炒至变色。
- 加入青红椒丝,继续翻炒，炒至青红椒断生。
- 倒入生石膏水,翻炒均匀，使地龙充分吸收石膏的营养。
- 调入适量盐,翻炒均匀，出锅即可。
🌟【小贴士】
- 地龙在炒制过程中要快速翻炒,以免炒糊。
- 生石膏水不宜过多,以免影响地龙口感。
- 地龙富含营养,适量食用即可，不宜过量。
🍲生石膏炒地龙是一道美味又营养的家常美食，不仅口感鲜美，还具有很高的药用价值，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道菜！🥰🍽️
