炒甘蓝和洋葱是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，下面就来教大家如何炒出美味的甘蓝和洋葱👩🍳。
准备好以下食材：
- 甘蓝 1颗
- 洋葱 1个
- 红椒 1个（可选）
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精或味精 适量
- 植物油 适量
按照以下步骤进行操作：
准备食材：将甘蓝洗净，切成细丝；洋葱去皮，切丝；红椒洗净，切丝（如果使用）。
热锅凉油：在锅中倒入适量的植物油，油热后放入蒜末炒香。
炒洋葱：将洋葱丝放入锅中，翻炒至洋葱丝微微变软，出香味。
加入甘蓝：将切好的甘蓝丝放入锅中，与洋葱一起翻炒。
调味：加入适量的盐和鸡精或味精，根据个人口味调整。
翻炒：继续翻炒，直到甘蓝丝变软，颜色变深。
加入红椒：如果使用红椒，此时可以加入红椒丝，快速翻炒均匀。
出锅：炒至甘蓝和洋葱完全变软，红椒丝也熟透后，即可出锅装盘。
小贴士：
- 甘蓝不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 炒菜时火候要适中,以免炒糊。
- 可以根据个人喜好,加入其他调料，如生抽、醋等。
这样一道美味的炒甘蓝和洋葱就完成了,简单几步，就能做出色香味俱全的家常菜，快快动手试试吧！🍽️🌿🥦
