莴笋炒木耳片是一道简单又美味的家常菜,下面就来给大家详细介绍一下如何炒这道菜。
🍽️ 准备食材：
- 莴笋 1根
- 木耳 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌿 炒菜步骤：
1️⃣ 莴笋洗净去皮，切成薄片；木耳提前泡发,洗净撕成小朵。
2️⃣ 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
3️⃣ 放入莴笋片，快速翻炒均匀,炒至莴笋片变软。
4️⃣ 加入木耳,继续翻炒均匀。
5️⃣ 加入生抽、盐和鸡精，翻炒均匀,让莴笋和木耳充分吸收调味料。
6️⃣ 出锅前,可以根据个人口味加入少许葱花或香菜提香。
🍲 炒好的莴笋炒木耳片色泽鲜亮，口感爽脆，营养丰富，这道菜简单易学,适合家庭日常饮食。
🌟 小贴士：
- 莴笋切片时，可以斜着切,这样炒出来的莴笋片更加美观。
- 木耳提前泡发，可以缩短炒菜时间,使莴笋和木耳更加鲜嫩。
- 炒菜时火候要适中,避免莴笋和木耳炒糊。
你学会如何炒莴笋炒木耳片了吗？快去试试吧，相信你会做出一道美味的家常菜！🥳🍽️🍲
