芹菜炒肥瘦肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面就来教大家如何炒出美味的芹菜炒肥瘦肉👩🍳。
🌿【准备食材】
- 芹菜 300克
- 五花肉 200克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌟【炒制步骤】
- 将芹菜洗净切成段，五花肉切成薄片,备用。
- 在锅中加入适量的食用油，油热后放入姜末和蒜末,炒香。
- 将切好的五花肉片放入锅中，翻炒至肉片变色,出油。
- 将切好的芹菜段放入锅中,与五花肉一起翻炒。
- 翻炒过程中，加入生抽和老抽，调味,让芹菜和肉片充分吸收调料的味道。
- 炒至芹菜变软，肉片熟透，加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 用水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜亮,出锅前撒上一些葱花增加香气。
🍲【小贴士】
- 芹菜不宜炒得过久,以免失去口感和营养。
- 五花肉选择肥瘦相间的部位,这样炒出来的菜肴既鲜美又不会油腻。
- 翻炒时火候不宜过大,以免肉片炒焦。
🌟【 芹菜炒肥瘦肉是一道简单易学的家常菜，通过以上的步骤，相信大家都能轻松掌握，这道菜不仅美味，而且富含膳食纤维和蛋白质，非常适合日常饮食，快动手试试吧，保证让你和家人都爱上这道菜！🥳🍲
