🍲 维语炒羊肉做法大全 🍲
羊肉,作为新疆美食的代表之一，其独特的风味深受人们的喜爱，就为大家带来一份维语炒羊肉的做法大全，让你在家也能享受到地道的西域风味！🌟
🔥【材料准备】
- 羊肉 500克
- 大葱 2根
- 生姜 1小块
- 蒜瓣 3瓣
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 香菜 适量
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🌿【制作步骤】 1️⃣ 羊肉洗净，切成薄片，加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉和面粉，抓匀腌制10分钟。 2️⃣ 大葱、生姜、蒜瓣分别切成末；青椒、红椒切成丝；香菜切碎备用。 3️⃣ 热锅凉油，油热后下入羊肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。 4️⃣ 锅中留底油，下入大葱、生姜、蒜瓣爆香，再加入青椒、红椒丝翻炒。 5️⃣ 将炒好的羊肉片重新倒入锅中，加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀。 6️⃣ 最后撒上香菜，翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 羊肉切片时,可以适当切薄一些，这样更容易入味。
- 腌制羊肉时,加入面粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒制羊肉时,火候要大，快速翻炒，以免肉片变老。
🎉【 维语炒羊肉是一道色香味俱全的佳肴，通过以上做法，你可以在家轻松制作出地道的西域风味，快动手试试吧，让你的味蕾来一场说走就走的旅行！🌈🍲
