🍳 山东炒鸡肉锅，美味秘诀大公开！
山东炒鸡肉锅,是一道色香味俱佳的传统美食，想要在家也能做出地道的山东炒鸡肉锅，秘诀就在这里！🎉 下面就让我来为大家详细讲解一下如何炒出美味的山东炒鸡肉锅吧！
🍳【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 土豆：1个
- 青红椒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 青菜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：少许
🍳【烹饪步骤】 1️⃣ 鸡肉洗净切块，用料酒、生抽腌制10分钟。 2️⃣ 土豆去皮切块，青红椒去籽切块，葱姜蒜切末备用。 3️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。 4️⃣ 放入腌制好的鸡肉块，翻炒至变色。 5️⃣ 加入土豆块，继续翻炒至表面微黄。 6️⃣ 加入青红椒块，翻炒均匀。 7️⃣ 加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。 8️⃣ 加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉调味。 9️⃣ 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。 🔟 加入青菜，翻炒均匀，煮至熟透即可。
🍳【小贴士】
- 鸡肉腌制时可以加入一点淀粉,使鸡肉更加嫩滑。
- 炒鸡肉时火候不宜太大,以免鸡肉变老。
- 土豆不宜炒得太久,以免变软烂。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
通过以上步骤,一道美味的山东炒鸡肉锅就完成了！🌟 家人们一定会喜欢的！快来试试吧！👩🍳🍲
