烤肠与土豆的搭配堪称一绝,将烤肠掺入土豆一起炒，能碰撞出意想不到的美味火花😋。
首先准备好食材：几根烤肠、一个大土豆、适量葱花、蒜末、生抽、盐、食用油，把烤肠斜切成片，土豆去皮切成小块，放入清水中浸泡防止氧化。
锅中倒入适量食用油,油热后放入葱花和蒜末爆香，接着加入土豆片翻炒，炒至土豆微微变色，表面有些许透明感，然后倒入烤肠片继续翻炒，让烤肠的香味充分散发出来。
此时加入一小勺生抽,翻炒均匀，让每一片烤肠和土豆都裹上生抽的酱香，根据个人口味加入适量盐，继续翻炒片刻，使味道融合得更好。
经过一番翻炒,烤肠的外皮微微焦香，土豆软糯入味，两者相得益彰🥰，出锅前再撒上一些葱花作为点缀，一道美味的烤肠掺土豆就大功告成啦！这道菜口感丰富，既有烤肠的Q弹咸香，又有土豆的绵软香甜，无论是作为家常菜还是下饭菜，都非常合适，保证让你吃了还想吃😜。
