韭菜炒河粉的做法大全🌿🍜
韭菜炒河粉是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面为大家带来韭菜炒河粉的做法大全，让你在家也能轻松享受美味佳肴！👩🍳🍲
原料准备
- 河粉 200克
- 韭菜 100克
- 猪肉 100克
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法步骤
河粉处理：将河粉放入温水中泡软，捞出后沥干水分，备用。🍜💦
猪肉处理：将猪肉切成细丝，用酱油、盐腌制10分钟。🍖🍜
韭菜处理：将韭菜洗净，切成小段。🌿🌶️
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热。🍳🌶️
爆香葱姜蒜：放入葱花、生姜末和蒜末，炒香。🌿🌿
下肉丝翻炒：将腌制好的猪肉丝放入锅中，快速翻炒至变色。🍖🌟
加入河粉：将泡软的河粉放入锅中，翻炒均匀。🍜🌟
加入韭菜：放入切好的韭菜段，快速翻炒。🌿🌟
调味：根据个人口味，加入适量酱油、盐，翻炒均匀。🍜🌿
出锅装盘：炒至韭菜断生，河粉熟透，即可出锅装盘。🍲🌟
小贴士
- 河粉不宜泡得太久,以免变得过于软烂。
- 猪肉丝腌制时，可加入少许淀粉,使肉丝更加嫩滑。
- 韭菜炒至断生即可,以免过熟失去口感。
通过以上步骤，一道美味的韭菜炒河粉就完成了！快动手试试吧，保证让你食欲大开！🌟🍲🌿
