炒生姜炒大蒜是一道简单又美味的家常菜,不仅能够增添菜肴的香气，还能起到一定的保健作用，下面就来介绍一下炒生姜炒大蒜的具体做法吧！
🌟【准备工作】🌟
- 生姜和大蒜：新鲜生姜和大蒜各50克。
- 食用油：适量。
- 盐：少许。
- 料酒：少许。
🌟【炒制步骤】🌟
- 生姜和大蒜洗净,分别切成薄片和蒜末。
- 热锅倒油,油热后放入生姜片，翻炒至姜片微微变黄，出香味。
- 加入蒜末,继续翻炒至蒜末变成金黄色，散发出浓郁的蒜香。
- 可以加入少许料酒,提香去腥。
- 翻炒均匀后,撒上少许盐，炒匀即可出锅。
🌟【小贴士】🌟
- 生姜和大蒜的切片要尽量薄,这样更容易炒出香气。
- 炒制过程中火候不宜过大,以免炒糊。
- 可以根据个人口味调整盐的用量。
🌟【注意事项】🌟
- 生姜和大蒜性温,适合冬季食用，有助于驱寒暖身。
- 生姜和大蒜不宜与虾、蟹等海鲜同食，以免引发不良反应。
炒生姜炒大蒜是一道简单易学的家常菜,只需几分钟就能做出美味的佳肴，快来试试吧！🍲🌶️🌿
