火腿炒香菇丸子是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下火腿炒香菇丸子的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 火腿：适量
- 香菇：适量
- 猪肉馅：适量
- 鸡蛋：1个
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 将火腿切成小丁，香菇洗净切成小块备用。🍅🍄
- 将猪肉馅放入碗中，加入火腿丁、香菇丁、鸡蛋、面粉、盐、生抽，搅拌均匀。🍖🥚
- 取适量肉馅，用手揉成小丸子，依次做好所有丸子。🍲
- 锅中倒入适量食用油，加热至5成热，放入丸子，小火炸至金黄色，捞出沥油。🍳
- 另起锅，倒入少量食用油，放入葱花爆香，加入炸好的丸子，翻炒均匀。🌿
- 加入适量的生抽、盐调味，翻炒均匀即可。🍲
【小贴士】
- 猪肉馅要选择肥瘦相间的，这样炒出来的丸子口感更佳。🥩
- 火腿和香菇的味道很鲜美，所以调味时可以适量减少盐的用量。🥘
- 炸丸子时，油温不宜过高，以免外焦里生。🍳
- 炒丸子时，火候不宜过大，以免丸子破碎。🔥
火腿炒香菇丸子是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又美味，适合家人朋友聚餐时享用，快来动手试试吧！🎉🍽️
