蚝油蒜蓉炒油麦是一道简单又美味的家常菜,下面就来给大家分享一下这道菜的具体做法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 油麦菜 1把
- 蒜瓣 3瓣
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
我们来一步一步地制作这道美味的蚝油蒜蓉炒油麦吧！🌟
准备食材：将油麦菜洗净，切成段；蒜瓣去皮，切成末。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。
下蒜蓉爆香：将切好的蒜末放入锅中，用小火煸炒至蒜末微微发黄，散发出香味。
下油麦菜翻炒：将切好的油麦菜放入锅中，快速翻炒均匀。
加蚝油调味：在锅中加入适量的蚝油，翻炒均匀，让蚝油的味道充分渗透到油麦菜中。
调味：根据个人口味，加入适量的盐进行调味。
出锅装盘：将炒好的蚝油蒜蓉油麦菜盛出，装入盘中即可。🍽️
这道蚝油蒜蓉炒油麦简单易学,口感清爽，蒜香浓郁，是一道非常适合夏季的家常菜，快动手试试吧！😊
注意事项：
- 油麦菜在翻炒的过程中,火候不宜过大，以免炒糊。
- 蒜蓉的用量可以根据个人口味适量增减,喜欢蒜香的朋友可以多放一些。
- 烹饪过程中,注意观察油麦菜的颜色变化，避免炒过火。
