🍳牛舌菜炒鸭蛋——家常美味,简单易学！
牛舌菜炒鸭蛋是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的牛舌菜炒鸭蛋吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 牛舌菜：适量
- 鸭蛋：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量
🍳【烹饪步骤】 1️⃣ 牛舌菜洗净，切成细丝；葱、姜、蒜分别切成末备用。 2️⃣ 鸭蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。 3️⃣ 热锅冷油，油热后倒入鸭蛋液，待蛋液凝固后，用铲子轻轻翻炒，使其成小块状，盛出备用。 4️⃣ 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。 5️⃣ 倒入牛舌菜丝，快速翻炒均匀，炒至菜丝断生。 6️⃣ 将炒好的鸭蛋倒回锅中，与牛舌菜一起翻炒。 7️⃣ 加入适量的盐和鸡精/味精，继续翻炒均匀。 8️⃣ 出锅前撒上葱花,增加香气。
🌟【小贴士】
- 牛舌菜炒制时间不宜过长，以免菜丝变黄,影响口感。
- 鸭蛋炒至凝固后即可盛出，不宜炒得过老,以免口感变差。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒等调料。
🍲【成品展示】 炒好的牛舌菜炒鸭蛋色泽鲜艳，口感鲜嫩，香气扑鼻，这道菜简单易学，非常适合忙碌的上班族和厨房新手尝试，快快动手，为家人带来一道美味佳肴吧！🥰
牛舌菜炒鸭蛋，简单几步，美味即刻呈现，让我们一起享受这份家常的温馨与美味吧！🎉🍳
