🌿大蒜炒肉丝这么炒好吃🍲
大蒜炒肉丝是一道家常菜，简单易做，口感鲜美，营养丰富,下面就来教大家如何将这道菜做得美味可口！
🌿食材准备：
- 猪里脊肉 200克
- 大蒜 3瓣
- 青红椒各1个
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌿制作步骤：
将猪里脊肉切成细丝，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉,抓匀腌制10分钟。
大蒜切片，青红椒切丝,生姜切丝备用。
热锅凉油，油热后下入肉丝快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留底油,下入生姜丝和蒜片爆香。
加入青红椒丝翻炒均匀。
将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽调味。
翻炒均匀,使肉丝充分吸收调味料。
出锅前撒上少许葱花,增加香气。
🌿小贴士：
肉丝要切得细一些,这样炒出来的肉丝口感更嫩滑。
腌制肉丝时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
炒肉丝时火候要大，快速翻炒,防止肉丝炒老。
调味料可根据个人口味适量增减。
大蒜炒肉丝是一道简单美味的家常菜，只需掌握好火候和调味，就能做出色香味俱全的佳肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲
