🍗鸡腿蘑菇炒油渣，美味家常菜的制作方法！
鸡腿蘑菇炒油渣是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养均衡，而且制作简单，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
🍗食材准备：
- 鸡腿2个
- 蘑菇适量
- 油渣适量
- 生姜1小块
- 大蒜2瓣
- 青红椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 水淀粉适量
🍳烹饪步骤：
鸡腿洗净,去骨，切成小块；蘑菇洗净，撕成小块；青红椒洗净，切成小块；生姜、大蒜分别切成末。
鸡腿块放入碗中,加入适量盐、生抽、老抽，搅拌均匀，腌制10分钟。
热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的鸡腿块，炸至表面金黄，捞出沥油。
锅中留少许油,放入姜末、蒜末爆香，再加入蘑菇块翻炒至软。
倒入炸好的鸡腿块,加入油渣，翻炒均匀。
加入青红椒块,继续翻炒均匀。
加入适量盐调味,用水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅即可。
🌟小贴士：
- 鸡腿块腌制时,可以加入少许料酒，去腥增香。
- 炸鸡腿块时,油温不宜过高，以免外焦里生。
- 蘑菇和青红椒的加入,可以使菜品更加丰富，营养更加均衡。
鸡腿蘑菇炒油渣,一道简单又美味的家常菜，相信大家一定可以轻松学会，快动手试试吧，为家人和朋友带来一份美味佳肴！🎉🍲
