白银耳炒香干是一道美味又营养的家常菜肴😋,下面就来详细介绍一下它的炒制方法。
准备好所需食材：适量的白银耳、香干、青椒、红椒、葱姜蒜，将白银耳提前泡发，去除根部杂质后撕成小朵；香干切成薄片，青椒和红椒切成小块备用🧄。
锅中烧开水，放入白银耳焯水1 - 2分钟，捞出沥干水分，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入香干煸炒至微微变色,再放入青椒和红椒块翻炒均匀。
随后倒入白银耳继续翻炒，让各种食材充分融合，加入适量的盐、生抽、少许蚝油调味,翻炒至味道均匀。
一道色香味俱佳的白银耳炒香干就大功告成啦👏！白银耳口感脆嫩，香干咸香可口，青椒红椒的搭配更是让色彩丰富，增加食欲，这道菜不仅营养丰富，而且简单易做，非常适合家庭日常食用哦😃，无论是作为午餐还是晚餐的一道菜，都能给家人带来美味的享受🥰。
