🍲 青豆炒外婆菜,家常美味这样做！
在我们的日常生活中，家常菜总是最能触动人心，就让我们一起学习如何制作一道简单又美味的家常菜——青豆炒外婆菜。👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 青豆 200克
- 外婆菜 100克
- 红椒 1个
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
让我们开始烹饪吧！🍳
清洗食材：将青豆和外婆菜分别清洗干净，青豆可以用盐水浸泡一会儿，这样能去除豆腥味，红椒切成小块,蒜末和生姜末准备好。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
下青豆：将青豆放入锅中,翻炒至青豆表面微微变色。
加入外婆菜：将外婆菜放入锅中,与青豆一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐和鸡精,根据个人口味调整。
加入红椒：将红椒块放入锅中,快速翻炒均匀。
出锅装盘：待青豆和外婆菜炒至断生，红椒变软，撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 青豆不宜炒太久,以免失去口感。
- 外婆菜是湖南地区的特色蔬菜，口感独特，有淡淡的酸味，如果不喜欢酸味,可以适量减少。
- 炒菜时火候要适中,避免炒糊。
一道色香味俱全的青豆炒外婆菜就完成啦！🎉 这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，适合全家人享用，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的家常菜！🥰
