油菜粉条炒肉是一道色香味俱全的家常菜,不仅美味可口，而且制作简单，下面，我就为大家详细介绍一下油菜粉条炒肉的做法，让我们一起动手，享受美食的乐趣吧！👩🍳
🔥【准备食材】
- 油菜：适量
- 粉条：适量
- 猪肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 将油菜洗净,切成段；粉条用温水泡软，备用。
- 猪肉切成薄片,加入适量的盐、料酒、水淀粉腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片；青红椒切丝。
- 热锅凉油,油温五成热时，放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜片、蒜片爆香。
- 加入油菜段,快速翻炒至断生。
- 放入粉条,翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、老抽、盐调味，翻炒均匀。
- 放入青红椒丝,翻炒均匀。
- 出锅前,撒上少许葱花，翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 粉条要提前用温水泡软,这样炒出来的粉条更加劲道。
- 肉片要腌制一下,这样炒出来的肉片更加入味。
- 炒菜时,火候要适中，避免炒糊。
🎉【 油菜粉条炒肉是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，希望大家都能学会这道菜，和家人朋友一起分享这份美味，祝大家烹饪愉快，美食不断！🍲🍳🥳
