核桃花炒肉是一道兼具营养与美味的佳肴😋，要炒出好吃的核桃花炒肉,有不少关键要点。
食材准备很重要，核桃花要提前处理好，将其泡发洗净，去除杂质，猪肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉腌制一会儿,这样能让肉片更嫩滑。
接着是烹饪步骤，热锅凉油，放入腌制好的肉片滑炒至变色盛出，再倒少许油，放入葱花爆香，加入核桃花翻炒几下，然后把炒过的肉片回锅，与核桃花充分混合，这时加入适量盐、少许鸡精调味，继续翻炒均匀，如果喜欢吃辣，还可以加些干辣椒段，增添独特的风味🌶️。
在炒制过程中，火候的掌握也不容忽视，全程用中火，既能保证食材受热均匀，又不会让核桃花和肉片炒焦，不断翻炒，让每一片肉和每一朵核桃花都裹满调料，这样炒出来的核桃花炒肉口感丰富，核桃花脆嫩，肉片鲜香，绝对是一道让人食欲大增的美味菜肴🤩，无论是作为家庭日常美食，还是招待客人，都能轻松赢得大家的喜爱。
